Кофе в зернах Kanga Руанда Кизебере Хилл 2 se
42
р.
р.
Состав: Арабика 100%
Станция обработки: Гизанга
Лот: 127
Способ обработки: Натуральная, Анаэробная
Оценка Q: 87
Вкус: Тропические фрукты, Молочный шоколад, Темный виноград
Страны: Руанда
Регион: Руханго, Южная провинция
Разновидность: Красный Бурбон
Высота произрастания, м: 1850
Метод приготовления: Аэропресс, Воронка, Капельная кофеварка, Гейзерная кофеварка, Турка, Френч-пресс, Кемекс
Станция обработки: Гизанга
Лот: 127
Способ обработки: Натуральная, Анаэробная
Оценка Q: 87
Вкус: Тропические фрукты, Молочный шоколад, Темный виноград
Страны: Руанда
Регион: Руханго, Южная провинция
Разновидность: Красный Бурбон
Высота произрастания, м: 1850
Метод приготовления: Аэропресс, Воронка, Капельная кофеварка, Гейзерная кофеварка, Турка, Френч-пресс, Кемекс
Этот лот — результат специального экспериментального подхода к анаэробной обработке, при котором ягоды ферментируются в герметичных резервуарах в течение 24–100 часов. Контролируемая подача кислорода и температурный режим позволяют подчеркнуть сложные фруктово-цветочные ноты и создают чистый, насыщенный профиль.
После ферментации ягоды сушатся на африканских кроватях, где их регулярно перемешивают для равномерной сушки и предотвращения избыточного брожения.
Кофе выращен на холме Кизибере №2 — уникальной точке терруара в секторе Мбуе. Регион славится благоприятным климатом, вулканическими почвами и высотами,
способствующими медленному созреванию ягод и высокой плотности зёрен.
Производством занимается кооператив из 850 фермеров, почти половина из которых — женщины. Отдельные лоты женского урожая выделяются и продаются отдельно, а вырученные средства идут на поддержку программ здравоохранения и образования. За этим стоит Дивайн Мутуимана — вдохновитель и основатель проекта.
После ферментации ягоды сушатся на африканских кроватях, где их регулярно перемешивают для равномерной сушки и предотвращения избыточного брожения.
Кофе выращен на холме Кизибере №2 — уникальной точке терруара в секторе Мбуе. Регион славится благоприятным климатом, вулканическими почвами и высотами,
способствующими медленному созреванию ягод и высокой плотности зёрен.
Производством занимается кооператив из 850 фермеров, почти половина из которых — женщины. Отдельные лоты женского урожая выделяются и продаются отдельно, а вырученные средства идут на поддержку программ здравоохранения и образования. За этим стоит Дивайн Мутуимана — вдохновитель и основатель проекта.
Этот лот — результат специального экспериментального подхода к анаэробной обработке, при котором ягоды ферментируются в герметичных резервуарах в течение 24–100 часов. Контролируемая подача кислорода и температурный режим позволяют подчеркнуть сложные фруктово-цветочные ноты и создают чистый, насыщенный профиль.
После ферментации ягоды сушатся на африканских кроватях, где их регулярно перемешивают для равномерной сушки и предотвращения избыточного брожения.
Кофе выращен на холме Кизибере №2 — уникальной точке терруара в секторе Мбуе. Регион славится благоприятным климатом, вулканическими почвами и высотами,
способствующими медленному созреванию ягод и высокой плотности зёрен.
Производством занимается кооператив из 850 фермеров, почти половина из которых — женщины. Отдельные лоты женского урожая выделяются и продаются отдельно, а вырученные средства идут на поддержку программ здравоохранения и образования. За этим стоит Дивайн Мутуимана — вдохновитель и основатель проекта.
После ферментации ягоды сушатся на африканских кроватях, где их регулярно перемешивают для равномерной сушки и предотвращения избыточного брожения.
Кофе выращен на холме Кизибере №2 — уникальной точке терруара в секторе Мбуе. Регион славится благоприятным климатом, вулканическими почвами и высотами,
способствующими медленному созреванию ягод и высокой плотности зёрен.
Производством занимается кооператив из 850 фермеров, почти половина из которых — женщины. Отдельные лоты женского урожая выделяются и продаются отдельно, а вырученные средства идут на поддержку программ здравоохранения и образования. За этим стоит Дивайн Мутуимана — вдохновитель и основатель проекта.
ВОЗМОЖНО ВАМ ПОНРАВИТСЯ
ВОЗМОЖНО ВАМ ПОНРАВИТСЯ