Суматра Линтонг Тано Батак - Ибу Румани
Тано Батак - премиальный бренд компании Covoya. Этот кофе происходит из регионов Dolok Sanggul, возле южной части озера Тоба в Суматре. Кофе выращивается на высотах от 1400 до 1550 метров. Это самые большие высоты для выращивания кофе в северной части Суматры. Операционный персонал Covoya в Суматре работает с шестью закупочными станциями, покупающими кофе напрямую у маленьких фермеров на еженедельных деревенских рынках. Закупочные станции производят процесс халлинга (отделения пергамины от зеленого кофе), когда зерно достигает влажности 28-32%, делая финальную сушку на складе зеленого кофе. Когда влажность зерна достигает 11-12%, кофе проходит калибровку по плотности на «вибрирующих столах», после чего отправляется в Медан (Medan) для ручной сортировки. Получая зеленый кофе исключительного качества, Covoya обрабатывает каждый лот отдельно, как микролот. В нашем случае этот кофе от фермера Ибу Румани.
Выращивание кофе в СуматреКофе выращивается в северных, более высокоразвит регионах, в областях или честных как Tapanuli, Aceh и Gayo, а также южной части Линтонга, возле озера Тоба (одного из самых глубоких в мире). Вопреки распространенному мнению Манделинг является не регионом, а народностью, проживающих в северной части Суматры, и кофе, производимый в этой части региона, назван их именем. Большинство кофе в Суматре выращивается на высотах от 750 до 1550 метров небольшими фермерами. 9 из 10 фермеров будут владеть фермой размером менее одного гектара. Практически весь кофе выращиваемый в Суматре будет обработан методом «влажного халлинга, мокрого шелушения», “wet hulled”, также известного как «giling basah” (wet hulled на местном языке), когда пергамина отделяется от зеленого зерна пока оно еще влажное (как правило около 30%-35%). Основные разновидности Арабики, выращиваемые на Суматре - Typica, Hibrido de Timor (также известный как «Тим-Тим», гибрид Арабики и Робуста), а также гибриды Бурбона, такие как Linie S, S-228 и S-795, которые можно найти в регионах Линтонг, Рамбунг, Абессиния, а также гибриды Катурры и линии (гибриды) Катимора
Тано Батак - премиальный бренд компании Covoya. Этот кофе происходит из регионов Dolok Sanggul, возле южной части озера Тоба в Суматре. Кофе выращивается на высотах от 1400 до 1550 метров. Это самые большие высоты для выращивания кофе в северной части Суматры. Операционный персонал Covoya в Суматре работает с шестью закупочными станциями, покупающими кофе напрямую у маленьких фермеров на еженедельных деревенских рынках. Закупочные станции производят процесс халлинга (отделения пергамины от зеленого кофе), когда зерно достигает влажности 28-32%, делая финальную сушку на складе зеленого кофе. Когда влажность зерна достигает 11-12%, кофе проходит калибровку по плотности на «вибрирующих столах», после чего отправляется в Медан (Medan) для ручной сортировки. Получая зеленый кофе исключительного качества, Covoya обрабатывает каждый лот отдельно, как микролот. В нашем случае этот кофе от фермера Ибу Румани.
Выращивание кофе в СуматреКофе выращивается в северных, более высокоразвит регионах, в областях или честных как Tapanuli, Aceh и Gayo, а также южной части Линтонга, возле озера Тоба (одного из самых глубоких в мире). Вопреки распространенному мнению Манделинг является не регионом, а народностью, проживающих в северной части Суматры, и кофе, производимый в этой части региона, назван их именем. Большинство кофе в Суматре выращивается на высотах от 750 до 1550 метров небольшими фермерами. 9 из 10 фермеров будут владеть фермой размером менее одного гектара. Практически весь кофе выращиваемый в Суматре будет обработан методом «влажного халлинга, мокрого шелушения», “wet hulled”, также известного как «giling basah” (wet hulled на местном языке), когда пергамина отделяется от зеленого зерна пока оно еще влажное (как правило около 30%-35%). Основные разновидности Арабики, выращиваемые на Суматре - Typica, Hibrido de Timor (также известный как «Тим-Тим», гибрид Арабики и Робуста), а также гибриды Бурбона, такие как Linie S, S-228 и S-795, которые можно найти в регионах Линтонг, Рамбунг, Абессиния, а также гибриды Катурры и линии (гибриды) Катимора
Суматра Линтонг Тано Батак - Ибу Румани
Тано Батак - премиальный бренд компании Covoya. Этот кофе происходит из регионов Dolok Sanggul, возле южной части озера Тоба в Суматре. Кофе выращивается на высотах от 1400 до 1550 метров. Это самые большие высоты для выращивания кофе в северной части Суматры. Операционный персонал Covoya в Суматре работает с шестью закупочными станциями, покупающими кофе напрямую у маленьких фермеров на еженедельных деревенских рынках. Закупочные станции производят процесс халлинга (отделения пергамины от зеленого кофе), когда зерно достигает влажности 28-32%, делая финальную сушку на складе зеленого кофе. Когда влажность зерна достигает 11-12%, кофе проходит калибровку по плотности на «вибрирующих столах», после чего отправляется в Медан (Medan) для ручной сортировки. Получая зеленый кофе исключительного качества, Covoya обрабатывает каждый лот отдельно, как микролот. В нашем случае этот кофе от фермера Ибу Румани.
Выращивание кофе в СуматреКофе выращивается в северных, более высокоразвит регионах, в областях или честных как Tapanuli, Aceh и Gayo, а также южной части Линтонга, возле озера Тоба (одного из самых глубоких в мире). Вопреки распространенному мнению Манделинг является не регионом, а народностью, проживающих в северной части Суматры, и кофе, производимый в этой части региона, назван их именем. Большинство кофе в Суматре выращивается на высотах от 750 до 1550 метров небольшими фермерами. 9 из 10 фермеров будут владеть фермой размером менее одного гектара. Практически весь кофе выращиваемый в Суматре будет обработан методом «влажного халлинга, мокрого шелушения», “wet hulled”, также известного как «giling basah” (wet hulled на местном языке), когда пергамина отделяется от зеленого зерна пока оно еще влажное (как правило около 30%-35%). Основные разновидности Арабики, выращиваемые на Суматре - Typica, Hibrido de Timor (также известный как «Тим-Тим», гибрид Арабики и Робуста), а также гибриды Бурбона, такие как Linie S, S-228 и S-795, которые можно найти в регионах Линтонг, Рамбунг, Абессиния, а также гибриды Катурры и линии (гибриды) Катимора
Тано Батак - премиальный бренд компании Covoya. Этот кофе происходит из регионов Dolok Sanggul, возле южной части озера Тоба в Суматре. Кофе выращивается на высотах от 1400 до 1550 метров. Это самые большие высоты для выращивания кофе в северной части Суматры. Операционный персонал Covoya в Суматре работает с шестью закупочными станциями, покупающими кофе напрямую у маленьких фермеров на еженедельных деревенских рынках. Закупочные станции производят процесс халлинга (отделения пергамины от зеленого кофе), когда зерно достигает влажности 28-32%, делая финальную сушку на складе зеленого кофе. Когда влажность зерна достигает 11-12%, кофе проходит калибровку по плотности на «вибрирующих столах», после чего отправляется в Медан (Medan) для ручной сортировки. Получая зеленый кофе исключительного качества, Covoya обрабатывает каждый лот отдельно, как микролот. В нашем случае этот кофе от фермера Ибу Румани.
Выращивание кофе в СуматреКофе выращивается в северных, более высокоразвит регионах, в областях или честных как Tapanuli, Aceh и Gayo, а также южной части Линтонга, возле озера Тоба (одного из самых глубоких в мире). Вопреки распространенному мнению Манделинг является не регионом, а народностью, проживающих в северной части Суматры, и кофе, производимый в этой части региона, назван их именем. Большинство кофе в Суматре выращивается на высотах от 750 до 1550 метров небольшими фермерами. 9 из 10 фермеров будут владеть фермой размером менее одного гектара. Практически весь кофе выращиваемый в Суматре будет обработан методом «влажного халлинга, мокрого шелушения», “wet hulled”, также известного как «giling basah” (wet hulled на местном языке), когда пергамина отделяется от зеленого зерна пока оно еще влажное (как правило около 30%-35%). Основные разновидности Арабики, выращиваемые на Суматре - Typica, Hibrido de Timor (также известный как «Тим-Тим», гибрид Арабики и Робуста), а также гибриды Бурбона, такие как Linie S, S-228 и S-795, которые можно найти в регионах Линтонг, Рамбунг, Абессиния, а также гибриды Катурры и линии (гибриды) Катимора
ВОЗМОЖНО ВАМ ПОНРАВИТСЯ
ВОЗМОЖНО ВАМ ПОНРАВИТСЯ