Рогича:
Рогича находится в западной части зоны Гуджи региона Оромея и расположена среди границ регионов Шакисо, Хамбела, Ваменна и Урага. Хотя она расположена на территории Хамбела и Ваменна, кофе, которые собирают на этой территории, дает во вкусе характеристики трех доминирующих территорий зоны Гуджи. Рогича имеет уникальное расположение: хотя кофейные ягоды привозят с высокогорий региона, сама станция обработки расположена в умеренных погодных условиях на высоте 1720 м над уровнем моря, что создает прекрасные условия для идеальной обработки и сушки кофе. Наши друзья из компания Белионахи являются пионерами-первопроходцами в этом регионе, они построили около восьми с половиной километров дороги для лучшего доступа к этому уникальному месту, полному блестящих спелых ягод с феноменальными характеристиками профиля чашки. Количество производителей в этом регионе доходит до 440, со средним размером фермы 1,6 гектара. Общая площадь, где выращивается кофе , составляет 700 гектаров. Высоты варьируются от 1750 до 2220 метров над уровнем моря. На станции применяется как мытый, так и натуральный процессы обработки кофе. Однако, по предзаказу, применяется процесс анаэробной ферментации, а также другие методы ферментации, в том числе медовый.
Процесс анаэробной ферментации:
Вкусовые профили чашки из-за которых мы выбираем этот кофе – это легко читаемые дескрипторы высокого качества: красный чай, лайм, красная смородина, ягодный мармелад и косточковые фрукты. В процессе производства лотов только 100% спелые красные ягоды кладутся в большие мешки желтого цвета. Затем из мешков удаляется воздух, до практически вакуумного состояния. После этого оба конца мешка завязываются и опечатываются, чтобы не допустить попадания или выхода воздуха в/из мешка. Ягода в мешках хранится в тени, при низких температурах в течение 6-7 дней. По истечении этого времени мешки раскрывают и раскладывают ягоды ровным слоем на Африканских кроватях. Ягоды всегда разложены только в один слой и сотрудники следят, чтобы не было попадания одной ягоды на другую. Кофе, находящийся на африканской кровати, накрывают с 11 часов утра до 3 часов дня во избежание попадания прямых солнечных лучей. В целом процесс сушки протекает также как и при обработке кофе натуральным способом.
Рогича находится в западной части зоны Гуджи региона Оромея и расположена среди границ регионов Шакисо, Хамбела, Ваменна и Урага. Хотя она расположена на территории Хамбела и Ваменна, кофе, которые собирают на этой территории, дает во вкусе характеристики трех доминирующих территорий зоны Гуджи. Рогича имеет уникальное расположение: хотя кофейные ягоды привозят с высокогорий региона, сама станция обработки расположена в умеренных погодных условиях на высоте 1720 м над уровнем моря, что создает прекрасные условия для идеальной обработки и сушки кофе. Наши друзья из компания Белионахи являются пионерами-первопроходцами в этом регионе, они построили около восьми с половиной километров дороги для лучшего доступа к этому уникальному месту, полному блестящих спелых ягод с феноменальными характеристиками профиля чашки. Количество производителей в этом регионе доходит до 440, со средним размером фермы 1,6 гектара. Общая площадь, где выращивается кофе , составляет 700 гектаров. Высоты варьируются от 1750 до 2220 метров над уровнем моря. На станции применяется как мытый, так и натуральный процессы обработки кофе. Однако, по предзаказу, применяется процесс анаэробной ферментации, а также другие методы ферментации, в том числе медовый.
Процесс анаэробной ферментации:
Вкусовые профили чашки из-за которых мы выбираем этот кофе – это легко читаемые дескрипторы высокого качества: красный чай, лайм, красная смородина, ягодный мармелад и косточковые фрукты. В процессе производства лотов только 100% спелые красные ягоды кладутся в большие мешки желтого цвета. Затем из мешков удаляется воздух, до практически вакуумного состояния. После этого оба конца мешка завязываются и опечатываются, чтобы не допустить попадания или выхода воздуха в/из мешка. Ягода в мешках хранится в тени, при низких температурах в течение 6-7 дней. По истечении этого времени мешки раскрывают и раскладывают ягоды ровным слоем на Африканских кроватях. Ягоды всегда разложены только в один слой и сотрудники следят, чтобы не было попадания одной ягоды на другую. Кофе, находящийся на африканской кровати, накрывают с 11 часов утра до 3 часов дня во избежание попадания прямых солнечных лучей. В целом процесс сушки протекает также как и при обработке кофе натуральным способом.
Рогича:
Рогича находится в западной части зоны Гуджи региона Оромея и расположена среди границ регионов Шакисо, Хамбела, Ваменна и Урага. Хотя она расположена на территории Хамбела и Ваменна, кофе, которые собирают на этой территории, дает во вкусе характеристики трех доминирующих территорий зоны Гуджи. Рогича имеет уникальное расположение: хотя кофейные ягоды привозят с высокогорий региона, сама станция обработки расположена в умеренных погодных условиях на высоте 1720 м над уровнем моря, что создает прекрасные условия для идеальной обработки и сушки кофе. Наши друзья из компания Белионахи являются пионерами-первопроходцами в этом регионе, они построили около восьми с половиной километров дороги для лучшего доступа к этому уникальному месту, полному блестящих спелых ягод с феноменальными характеристиками профиля чашки. Количество производителей в этом регионе доходит до 440, со средним размером фермы 1,6 гектара. Общая площадь, где выращивается кофе , составляет 700 гектаров. Высоты варьируются от 1750 до 2220 метров над уровнем моря. На станции применяется как мытый, так и натуральный процессы обработки кофе. Однако, по предзаказу, применяется процесс анаэробной ферментации, а также другие методы ферментации, в том числе медовый.
Процесс анаэробной ферментации:
Вкусовые профили чашки из-за которых мы выбираем этот кофе – это легко читаемые дескрипторы высокого качества: красный чай, лайм, красная смородина, ягодный мармелад и косточковые фрукты. В процессе производства лотов только 100% спелые красные ягоды кладутся в большие мешки желтого цвета. Затем из мешков удаляется воздух, до практически вакуумного состояния. После этого оба конца мешка завязываются и опечатываются, чтобы не допустить попадания или выхода воздуха в/из мешка. Ягода в мешках хранится в тени, при низких температурах в течение 6-7 дней. По истечении этого времени мешки раскрывают и раскладывают ягоды ровным слоем на Африканских кроватях. Ягоды всегда разложены только в один слой и сотрудники следят, чтобы не было попадания одной ягоды на другую. Кофе, находящийся на африканской кровати, накрывают с 11 часов утра до 3 часов дня во избежание попадания прямых солнечных лучей. В целом процесс сушки протекает также как и при обработке кофе натуральным способом.
Рогича находится в западной части зоны Гуджи региона Оромея и расположена среди границ регионов Шакисо, Хамбела, Ваменна и Урага. Хотя она расположена на территории Хамбела и Ваменна, кофе, которые собирают на этой территории, дает во вкусе характеристики трех доминирующих территорий зоны Гуджи. Рогича имеет уникальное расположение: хотя кофейные ягоды привозят с высокогорий региона, сама станция обработки расположена в умеренных погодных условиях на высоте 1720 м над уровнем моря, что создает прекрасные условия для идеальной обработки и сушки кофе. Наши друзья из компания Белионахи являются пионерами-первопроходцами в этом регионе, они построили около восьми с половиной километров дороги для лучшего доступа к этому уникальному месту, полному блестящих спелых ягод с феноменальными характеристиками профиля чашки. Количество производителей в этом регионе доходит до 440, со средним размером фермы 1,6 гектара. Общая площадь, где выращивается кофе , составляет 700 гектаров. Высоты варьируются от 1750 до 2220 метров над уровнем моря. На станции применяется как мытый, так и натуральный процессы обработки кофе. Однако, по предзаказу, применяется процесс анаэробной ферментации, а также другие методы ферментации, в том числе медовый.
Процесс анаэробной ферментации:
Вкусовые профили чашки из-за которых мы выбираем этот кофе – это легко читаемые дескрипторы высокого качества: красный чай, лайм, красная смородина, ягодный мармелад и косточковые фрукты. В процессе производства лотов только 100% спелые красные ягоды кладутся в большие мешки желтого цвета. Затем из мешков удаляется воздух, до практически вакуумного состояния. После этого оба конца мешка завязываются и опечатываются, чтобы не допустить попадания или выхода воздуха в/из мешка. Ягода в мешках хранится в тени, при низких температурах в течение 6-7 дней. По истечении этого времени мешки раскрывают и раскладывают ягоды ровным слоем на Африканских кроватях. Ягоды всегда разложены только в один слой и сотрудники следят, чтобы не было попадания одной ягоды на другую. Кофе, находящийся на африканской кровати, накрывают с 11 часов утра до 3 часов дня во избежание попадания прямых солнечных лучей. В целом процесс сушки протекает также как и при обработке кофе натуральным способом.
ВОЗМОЖНО ВАМ ПОНРАВИТСЯ
ВОЗМОЖНО ВАМ ПОНРАВИТСЯ
