В корзине пусто, перейдите в каталог, чтобы добавить товары в корзину
Кофе в зернах KOF. Колумбия Папайя
28
р.
р.
Вкусовой профиль: манго, жасмин, красная смородина, мандариновый сок
Обработка: Мытая
Страна: Колумбия
Регион: Южная Уила, Асеведо
Разновидность: Папайя
Высота произрастания: 1650 м.
Обработка: Мытая
Страна: Колумбия
Регион: Южная Уила, Асеведо
Разновидность: Папайя
Высота произрастания: 1650 м.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА:
Собранные вручную ягоды помещаются в герметичные ферментеры на 80 часов в бескислородной среде - это анаэробный этап, который усиливает выработку эфиров, отвечающих за тропические и цветочные тона. После этого мякоть удаляется, и зёрна сушатся на приподнятых грядках. Сочетание анаэробной ферментации с последующей промывкой даёт редкий эффект: плотное тело и яркая сладость, но без тяжёлых ферментированных оттенков, характерных для длительных натуральных обработок.
РЕГИОН:
Ферма Las Brisas расположена в муниципалитете Асеведо, южный департамент Уила. Эта зона известна стабильным микроклиматом, плодородными вулканическими почвами и высотами, создающими оптимальные условия для вызревания редких разновидностей, таких как Папайя. Анаэробная обработка на этой ферме только усиливает уникальность терруара.
Собранные вручную ягоды помещаются в герметичные ферментеры на 80 часов в бескислородной среде - это анаэробный этап, который усиливает выработку эфиров, отвечающих за тропические и цветочные тона. После этого мякоть удаляется, и зёрна сушатся на приподнятых грядках. Сочетание анаэробной ферментации с последующей промывкой даёт редкий эффект: плотное тело и яркая сладость, но без тяжёлых ферментированных оттенков, характерных для длительных натуральных обработок.
РЕГИОН:
Ферма Las Brisas расположена в муниципалитете Асеведо, южный департамент Уила. Эта зона известна стабильным микроклиматом, плодородными вулканическими почвами и высотами, создающими оптимальные условия для вызревания редких разновидностей, таких как Папайя. Анаэробная обработка на этой ферме только усиливает уникальность терруара.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА:
Собранные вручную ягоды помещаются в герметичные ферментеры на 80 часов в бескислородной среде - это анаэробный этап, который усиливает выработку эфиров, отвечающих за тропические и цветочные тона. После этого мякоть удаляется, и зёрна сушатся на приподнятых грядках. Сочетание анаэробной ферментации с последующей промывкой даёт редкий эффект: плотное тело и яркая сладость, но без тяжёлых ферментированных оттенков, характерных для длительных натуральных обработок.
РЕГИОН:
Ферма Las Brisas расположена в муниципалитете Асеведо, южный департамент Уила. Эта зона известна стабильным микроклиматом, плодородными вулканическими почвами и высотами, создающими оптимальные условия для вызревания редких разновидностей, таких как Папайя. Анаэробная обработка на этой ферме только усиливает уникальность терруара.
Собранные вручную ягоды помещаются в герметичные ферментеры на 80 часов в бескислородной среде - это анаэробный этап, который усиливает выработку эфиров, отвечающих за тропические и цветочные тона. После этого мякоть удаляется, и зёрна сушатся на приподнятых грядках. Сочетание анаэробной ферментации с последующей промывкой даёт редкий эффект: плотное тело и яркая сладость, но без тяжёлых ферментированных оттенков, характерных для длительных натуральных обработок.
РЕГИОН:
Ферма Las Brisas расположена в муниципалитете Асеведо, южный департамент Уила. Эта зона известна стабильным микроклиматом, плодородными вулканическими почвами и высотами, создающими оптимальные условия для вызревания редких разновидностей, таких как Папайя. Анаэробная обработка на этой ферме только усиливает уникальность терруара.
ВОЗМОЖНО ВАМ ПОНРАВИТСЯ
ВОЗМОЖНО ВАМ ПОНРАВИТСЯ