Кофе в зернах KOF. Бразилия Фэнси Дарк

Регион Моджиана, который проходит вдоль границы Сан-Паулу и Минас-Жерайс, является родиной одних из самых сладких и хорошо структурированных натуральных продуктов, производимых в Бразилии. В регионе насчитывается 3500 фермеров, обрабатывающих общую площадь 202 000 га. Кофе вручную отбирают с отдельных ферм и обрабатывают, чтобы получить однородный и чистый продукт. Все это для того, чтобы иметь постоянный профиль от партии к партии и из года в год. Американские колонисты пили кофе в течение пятидесяти лет, прежде чем в 1727 году в Бразилии было посажено первое зерно кофе. Сто лет спустя на долю Бразилии приходилось 30% мировых поставок кофе. Сто лет спустя, в 1920-х годах, Бразилия обладала фактической монополией, производя 80% мирового кофе. Хотя рыночная доля Бразилии достигла пика в 80% в 1920-х годах, ее сохраняющийся статус крупнейшего в мире производителя кофе по-прежнему дает стране значительное влияние на рынок и цены на кофе. Говорят, когда Бразилия чихает, кофейный мир простужается. Бразилия была одним из основателей Панамериканского бюро кофе, которое изобрело концепцию «перерыва на кофе» во время рекламной кампании в начале 1950-х годов. Регион Моджиана, который проходит вдоль границы Сан-Паулу и Минас-Жерайс, является родиной одних из самых сладких и хорошо структурированных натуральных продуктов, производимых в Бразилии. В регионе насчитывается 3500 фермеров, обрабатывающих общую площадь 202 000 га. Кофе вручную отбирают с отдельных ферм и обрабатывают, чтобы получить однородный и чистый продукт. Все это для того, чтобы иметь постоянный вкусовой профиль от партии к партии и из года в год.