ГЛАВНАЯ / В ЗЕРНАХ

КОФЕ В ЗЕРНАХ


Получить оптовый прайс для кофейни, кафе, бара, ресторана
Заполните форму и вам автоматически придет наше специальное предложение с оптовыми ценами

Нажимая кнопку «Получить прайс», я даю свое согласие на обработку моих персональных данных

Почему стоит выбирать кофе в зернах

Истинные гурманы никогда не выберут уже молотый кофе. Только кофе в зернах! Ведь от сырья (а зерно кофе — это сырье) зависит в итоге качество и вкус любимого напитка.

4 выгоды от покупки зернового кофе

1. Качество сырья легко определить на глаз.
В отличие от молотого кофе, в случае приобретения кофе в зернах наглядно видно, что мы покупаем. В целом, мы сразу защищаем себя от "кота в мешке". Оценить зерновой кофе можно по таким параметрам, как:

- форма зерен конкретного сорта кофе (конечно, нужно знать изначально "правильную", так как в зависимости от сорта кофе форма зерна может отличаться);
- цвет зерна кофе (однородный цвет массы расскажет, правильно ли была проведена обжарка);
- осталась ли на зерне пленка (если пленка есть, то кофе в зернах качественный);
- наличие в зерне кофе трещин и дефектов (это расскажет о нарушении технологических условий при сушке зерна).

2. Смолотый непосредственно перед приготовлением кофе дает более насыщенный, ароматный и вкусный напиток.

3. Можно измельчить зерно кофе до нужного вам размера (например, грубый помол для заваривания во френч-прессе, средний — для фильтр-кофе, мелкий — для эспрессо).

4. Можно сделать на свой вкус различные смеси из зерен разных сортов кофе.


Сорта зернового кофе

Самые распространенные виды кофейных зерен — арабика и робуста. Они известны повсеместно, прежде всего потому, что их выращивают в промышленных масштабах. Но кроме них, есть еще 125 сортов кофе. Вы слышали, например, о таких — эксцельза, либерика, сефора?


В чем разница между сортами кофе Арабики и Робусты

Зерна Арабики дают напитку основной вкус, который, кстати, может быть очень разным — зависит это от климата страны, где кофе рос.

Робуста же отвечает за содержание кофеина в напитке — в ней его в 2 раза больше, чем в Арабике.

Таким образом, зерна Арабики — это про вариативность вкуса, а зерна Робусты — для крепости и насыщенности.

Рекомендовать самый вкусный для вас сорт кофе мы не будем даже пытаться — ведь это очень субъективно, вкусы у всех разные. Просто в нашем интернет-магазине очень большой выбор кофейный зерен и смесей, так что вы точно найдете что-то своё!

Получить оптовый прайс-лист
Заполните поля ниже и к вам на почту автоматически придет наш оптовый прайс-лист
Это бесплатно