Вид фасовки:
1000 г. - 78 р.

Грейд: SHG EP
Состав: Арабика 100%
Вкусовая группа: Ореховый шоколадный
Способ обработки: Мытая
Оценка Q: 83
Вкус: Карамель, Орехи, Цитрус
Страны: Гондурас
Регион: Копан / Окотепеке
Высота произрастания, м: 1500

Вид фасовки:
250 г. - 19 р.

Кофе с ярким ароматом специй и фруктов

Состав: Арабика 100%
Станция обработки: Кебеде тесисо
Способ обработки: Натуральная
Оценка Q: 82.75
Вкус: Бергамот, Кедр, Черный чай, Сухофрукты
Страны: Эфиопия
Регион: Сидамо
Разновидность: Эфиопское наследие (heirloom)
Высота произрастания, м: 2000

Вид фасовки:
1000 г. – 72 р.
250 г. - 20 р.

Состав: Арабика 100%
Вкусовая группа: Ореховый шоколадный
Способ обработки: Натуральная
Оценка Q: 82
Вкус: Шоколад, Абрикос, Сухофрукты
Страны: Бразилия
Регион: Альта Можиана
Разновидность: Катуайи
Высота произрастания, м: 1000

Вид фасовки:
250 г. - 18 р.

80% арабика/20 % робуста
Страна: Уганда
Обработка: натуральная
Во вкусе: Цедра апельсина, горький шоколад, жаренный фундук.

Вид фасовки:
1000 г. – 72 р.
250 г. - 21 р.

Натуральная обработка
Состав: Арабика 100%
Вкусовая группа: Ореховый шоколадный
Способ обработки: Натуральная
Оценка Q: 82
Вкус: Шоколад, Лесной орех, Ваниль, Кешью, Карамель
Страны: Бразилия
Регион: Альта Можиана
Разновидность: Мундо-ново, акайя, икату, желтый катуаи
Высота произрастания, м: 1000

Вид фасовки:
1000 г. – 68 р.
250 г. - 19 р.

Вкусовая группа: Яркий экспериментальный
Состав: Арабика 100%
Станция обработки: Димту
Способ обработки: Анаэробная
Оценка Q: 85
Вкус: Инжир, Ежевика, Темный виноград, Пряности
Страны: Эфиопия
Регион: Гуджи, Хамбелла
Разновидность: Природное наследие
Высота произрастания, м: 2200

Этот лот прошёл анаэробную ферментацию в течение 5 дней: ягоды после ручной сортировки промываются и герметично закрываются в контейнерах. В процессе выделяется углекислый газ, который придаёт кофе мощный фруктовый аромат. После ферментации ягоды сушатся на столах около 25 дней с регулярным перемешиванием для равномерной дегидратации.

Вид фасовки:
250 г. - 20 р.

100% арабика
Смесь Эфиопии и Уганды (50/50)

Во вкусе: темный шоколад, фундук, сухофрукты.

Вид фасовки:
1000г. – 64 р.

Состав: Бразилия (арабика) - 60%, Уганда (робуста) - 40 %
Натуральная обработка
Во вкусе: Ореховая паста, тёмный шоколад

Вид фасовки:
1000г. – 67 р.
250 г. - 20 р.

Нежный и сбалансированный кофе с нотами молочного шоколада, сухофруктов и лёгких цветочных оттенков. Идеален в молочных напитках.
Вкусовая группа: Фруктовый деликатный
Состав: Арабика 100%
Способ обработки: Натуральная
Вкус: Цветы, Сухофрукты, Молочный шоколад
Страны: Бразилия, Эфиопия

Этот бленд сочетает в себе лучшие качества двух кофе — Бразилии и Эфиопии. Сочная, яркая и цветочная Эфиопия добавляет изысканную кислотность и фруктовую свежесть, а сладкая и плотная Бразилия формирует основу вкуса с нотами молочного шоколада и сухофруктов.
Мы подобрали натурально обработанные лоты с оптимальной степенью обжарки, чтобы подчеркнуть их природную сладость и мягкость. Бленд №5 создан для тех, кто ценит кофе с гармоничным, понятным и в то же время многослойным вкусом.

Вид фасовки:
250г. – 29 р.

Состав: Арабика 100%
Станция обработки: Бутегана
Вкусовая группа: Ореховый шоколадный
Способ обработки: Натуральная
Оценка Q: 86
Вкус: Карамель, Темный виноград, Грейпфрут
Регион: Каянза
Разновидность: Красный Бурбон
Высота произрастания, м: 1612

Этот лот прошёл натуральную ферментацию с добавлением отобранных культур дрожжей. Такой метод обработки усиливает фруктовую направленность чашки, делает её яркой и запоминающейся, одновременно придавая структуру и глубину. Дрожжи Intenso позволяют акцентировать сладость и формируют винный, почти ликёрный характер вкуса.

Вид фасовки:
250 г. - 33 р.

Вкусовая группа: Фруктовый деликатный
Грейд: 1
Станция обработки: Бенса Логита
Состав: Арабика 100%
Лот: 117
Способ обработки: Мытая
Оценка Q: 87
Вкус: Цитрус, Тропические фрукты, Цветы
Страны: Эфиопия
Регион: Сидамо, деревня Кокоса
Разновидность: Природное наследие (heirloom)
Высота произрастания, м: 2100

Вид фасовки:
250 г. - 25 р.

Станция обработки: Димту
Состав: Арабика 100%
Вкусовая группа: Фруктовый деликатный
Способ обработки: Анаэробная
Оценка Q: 85
Вкус: Тропические фрукты, Абрикос, Молочный шоколад
Страны: Эфиопия
Регион: Гуджи
Разновидность: Природное наследие
Высота произрастания, м: 2200

Вид фасовки:
250 г. – 31 р.

Натуральная, Анаэробная обработка
Во вкусе: Слива Мирабела, Жёлтая черешня, Карамель, Цветы, Акация

Этот лот — доказательство того, как «рабочий» сорт может зазвучать по-новому, если к нему подойти с научной точностью и заботой. Кастильо — самый распространённый в Колумбии сорт арабики, но на ферме Villa Betulia он превращается в нечто выдающееся.

Вид фасовки:
250 г. - 32 р.

Натуральная, Анаэробная обработка
Во вкусе: Тропические фрукты, Молочный шоколад, Темный виноград

Этот лот — результат специального экспериментального подхода к анаэробной обработке, при котором ягоды ферментируются в герметичных резервуарах в течение 24–100 часов. Контролируемая подача кислорода и температурный режим позволяют подчеркнуть сложные фруктово-цветочные ноты и создают чистый, насыщенный профиль.

После ферментации ягоды сушатся на африканских кроватях, где их регулярно перемешивают для равномерной сушки и предотвращения избыточного брожения.

Кофе выращен на холме Кизибере №2 — уникальной точке терруара в секторе Мбуе. Регион славится благоприятным климатом, вулканическими почвами и высотами,

способствующими медленному созреванию ягод и высокой плотности зёрен.

Производством занимается кооператив из 850 фермеров, почти половина из которых — женщины. Отдельные лоты женского урожая выделяются и продаются отдельно, а вырученные средства идут на поддержку программ здравоохранения и образования. За этим стоит Дивайн Мутуимана — вдохновитель и основатель проекта.

Вид фасовки:
250 г. – 26 р.

Красное яблоко и сушеная груша с нотами меда и бергамота

Состав: Арабика 100%
Станция обработки: Por Más Café Bloom
Вкусовая группа: Фруктовый деликатный
Способ обработки: Мытая
Оценка Q: 86
Вкус: Мёд, Бергамот, Красное яблоко, Сушеная груша
Страны: Мексика
Регион: Пантельхо, Чьяпас
Разновидность: Бурбон, Катурра
Высота произрастания, м: 1660

Высокогорный Чьяпас даёт редкое для Мексики сочетание: чистая «мытая» обработка, цветочная ароматика и тропическая сочность при мягкой карамельной сладости. Это кофе, который одинаково приятно пить и как ежедневный фильтр, и как лёгкий эспрессо.

Вид фасовки:
1000 г. – 74 р.

Вид фасовки:
1000 г. - 84 р. 79 р.

Фирменный бленд из Колумбии регион Huila, кофе мытой обработки , во вкусе шоколад, ирис и лимон. Оценка Q-грейдера 84

Вид фасовки:
1000 г. - 78 р.

Вид фасовки:
1000 г. - 85 р.
250 г. - 23 р.

Смесь Суматры Айван Пак мытой обработки и Гватемалы Аярза натуральной обработки, во вкусе красный чай с малиной, персик, шоколадный брауни, эту смесь отличает очень плотное и округлое тело.

Вкусовой профиль: персик, шоколадный брауни, красный чай с малиной
Обработка: Мытая, Натуральная
Страна: Гватемала, Суматра

Вид фасовки:
1000 г. - 80 р.
250 г. - 21 р.

Смесь Суматры Айван Пак мытой обработки и Бразилии Игл, во вкусе марципан в шоколаде, слива, апельсин

Вкусовой профиль: апельсин, слива, марципан в шоколаде
Обработка: Мытая, Натуральная
Страна: Бразилия, Суматра

Вид фасовки:
1000 г. - 82 р.

Кооперативный лот из региона Гаитания, имеет сертификацию Органик, мытой обработки во вкусе апельсин, красные ягоды, карамель. Оценка Q-грейдера 85

Вид фасовки:
1000 г. - 84 р.

Вид фасовки:
1000 г. – 70 р.
250 г. - 21 р.

Кофе из региона Гуджи натуральной обработки, разработанный для нас компанией Белионахи, с которой мы сотрудничаем уже 5 лет, во вкусе темный виноград, красные ягоды, молочный шоколад

Вид фасовки:
1000 г. – 72 р.
250 г. - 21 р.

Натуральная обработка
Классический бразильский кофе, во вкусе орех, шоколад, сухофрукты. Оценка Q-грейдера 81
Еще более шоколадный, ореховый и насыщенный

Вид фасовки:
1000 г. – 70 р.
250 г. - 21 р.

Кофе из региона Mogiana, фирменный бленд компании Olam, во вкусе орех, молочный шоколад, сухофрукты. Оценка Q-грейдера 83

Вид фасовки:
1000 г. – 70 р.
250 г. - 21 р.

Натуральная обработка
Классический бразильский кофе, во вкусе орех, шоколад, сухофрукты. Оценка Q-грейдера 81