КОФЕ ДЛЯ ГОСТИНИЦЫ

Кофе в отель!

Да, кофе в постель — это прекрасно!

Но что же делать, когда эта постель находится в гостинице или отеле — и так человек испытывает небольшой стресс от того, что он не дома. Так еще он рискует не получить то, к чему привык — свою заслуженную порцию свежего и бодрящего зернового кофе с утра?

Современные гостиницы и отели, заботящиеся о своей репутации, серьезно вкладываются в развитие сервиса.

Поданная вовремя чашка ароматного напитка может сделать день постояльца.

Казалось бы, такая мелочь! Но клиент запомнит и в следующий раз остановится только у вас.

Какая она — та волшебная чашка?

Во-первых, нужно понимать, что главной характеристикой целевой аудитории клиентов гостиниц является их насмотренность. Они путешественники со стажем — много чего повидали, много чего попробовали. Их довольно трудно удивить, ведь, возможно вчера они пили аутентичный кофе в итальянском отельчике по 100-летнему рецепту семьи владельца гостиницы.

Как решить этот вопрос:

Не скупиться. Установить профессиональные кофемашины и закупать качественные свежеобжаренные кофейные зерна у проверенного поставщика кофе.

Вместе с поставщиком поэкспериментировать со вкусом и со временем отобрать то, что нравится большинству клиентов.

Во-вторых, постоялец гостиницы — чаще всего это деловой человек в командировке, или утомленный путешествием отдыхающий. А значит, взбодриться ему точно не помешает.

Как решить этот вопрос:

Проработать с оптовым поставщиком рецептуру подаваемого кофе. Опытный производитель четко знает, в каких пропорциях составить смесь сортов кофейных зерен, чтобы напиток получился и вкусным, и бодрящим. Например, в сорте Робуста кофеина в 2 раза больше, чем в Арабике, поэтому смесь 70% Арабики и 30% Робусты может оказаться очень востребованной в вашем отеле.

В-третьих, люди давно уже не платят просто за крышу над головой и постель, они выбирают сервис. В сервис нужно вкладываться.

Как решить этот вопрос:

Чашка хорошего зернового кофе, подаренная гостю в качестве комплимента — небольшие расходы, а дивиденды может принести приличные, одно только сарафанное радио чего стоит.

В-четвертых, при большом потоке посетителей главное — не потерять в качестве.Одно делать творчески приготовить чашку капуччино для одного раннего гостя. Другое дело — удержать качество приготовления кофе на высоком уровне во время обслуживания завтрака.

Как решить этот вопрос:

Вся надежда на качество закупаемого кофейного зерна. Стоит облегчить жизнь своего бариста и оставить ему одну задачу — сварить кофе быстро. А вот заботу о вкусе и аромате отдать в руки профессионалов еще на этапе обжарки партии кофе специально для вашей гостиницы.

Доверяйте профессионалам! Мы поможем подобрать для вас сорта кофе, которые запомнятся вашим гостям.

Заказывайте кофе по оптовой цене в нашем интернет-магазине. Нажмите "получить прайс" и мы вышлем вам наше специальное предложение!