БАРБАРИС, ЦВЕТОЧНЫЙ МЕД, КРАСНОЕ ЯБЛОКО,АПЕЛЬСИН
Фасовка:#nbsp 200/1000г
Обжарка: фильтр
Метод обработки: мытый
Эта Руанда на вкус — настоящее лето!
Спелая, сочная, пьянящая, с мощным ароматом фруктов и цветов.
Все дело в низких температурах по ночам в этом регионе — кофе созревает с более высоким содержанием минералов из почвы, которые делают вкус и аромат ярче и многограннее!
Интересное:
Лот выращен на перепаде высот от 1550 до 1900 метров в Западном Киву на вулканической почве.
Кофе собран вручную под четким контролем спелости ягод, поэтому он отличается своим качеством. В процессе приемки ягоды перебирают вручную, далее промывают, депульпируют и ферментируют 8-12 часов. После этого еще раз промывают и сушат на африканских кроватях около 25 дней.