Суматра Гайо Маунтайн 200г

27,00
р.
Суматра Гайо Маунтайн
ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО, БЕЛЫЙ ВИНОГРАД, СУХОФРУКТЫ, КАРАМЕЛЬ

Фасовка: 200гр
Обжарка: фильтр-кофе
Обработка: вет-халл
Высота: 1300-1400м
Регион: Sumatra


Кислотность: цитрусово-винная, выраженная
Вкус: черная смородина, пряный, черноплодка
Тело: плотное, танинное
Послевкусие: лемонграсс, травно-цветочное

Описание:
Легкая кислинка, лесные дикие ягоды (черника, голубика), очень плотное тело со сложным букетом полевых цветов и растений, легкое ощущение островного виски и табака, сладкое послевкусие.

Самый необычный представитель Индонезии в нашем ассортименте. Такой кофе мало кто предлагает, его сложный характер заставляет многих обжарщиков отступить от дальнейших экспериментов с ним. Но мы с самого начала верили в него и добились явных успехов – найдя самый чистый образец из всех возможных, а также раскрыв его в обжарке абсолютно по-новому.


Рекомендации к приготовлению:  Фильтр-кофе и любые альтернативные способы заваривания из расчета 6-6,5 гр кофе на 100 мл воды.