Суперэксперимент из Эфиопии
МАЛИНА, АБРИКОС, ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С ЖАСМИНОМ
Обработка: Анаэробная и натуральная
Как классно, когда есть фанки кофе на каждый день!
СУПЕРЭКСПЕРИМЕНТ— наш первый батч из Эфиопии!
СОВА давно славится своей любовью к экспериментам, поискам, особенно тех сочетаний, которые будут настоящим наслаждением в вашей утренней, а может вечерней чашке…ИНТЕРЕСНОЕ:
Фанки кофе — кофе, во вкусе которого можно почувствовать йогурт, алкоголь, умами, все на что способен ваш вкусовой опыт!
Кофе с необычными дескрипторами вкуса получается в результате продленной ферментации. Ферментация — процесс, во время которого мякоть на поверхности зерен подгнивает и начинается брожение. В результате у кофе получается более яркий вкус. И чем дольше идёт ферментация, тем специфичнее вкус.
Рекомендации к приготовлению: Фильтр-кофе и любые альтернативные способы заваривания из расчета 6-6,5 гр кофе на 100 мл воды.