ОБЖАРКА И ФАСОВКА: ФИЛЬТР 200г ВКУС: МАНГО ВИШНЯ КАКАО ОБРАБОТКА: натуральная РАЗНОВИДНОСТЬ: Эфиопское наследие РЕГИОН: Южный народностей
Описание: Это кофе от нашего друга и партнера Султана Легессе. Лот был произведен на станции обработки Банко Халло, которая находится в 7 км. от Банко Готете, где мы последние три года закупаем кофе из Эфиопии. Поэтому кофе обладает знакомым вкусом, но в формате натуральной обработки. Ягоды перебираются на дефекты сразу после принятия на станции обработки. Для натуральной обработки переспевшие и недозревшие ягоды обязательно окажутся губительными, поэтому тщательная сортировка на Банко Халло - это основа качества. Букет кофе сбалансированный, вкус фермента образовавшийся во время обработки отлично балансирует со вкусом заложенным природой. Рекомендации к приготовлению: фильтр-кофе и любые альтернативные способы заваривания из расчета 6-6,5 гр кофе на 100 мл воды.