Панама

49,00
р.
ПАНАМА ГЕЙША КАМБЕРРА
АНАНАС, КЛУБНИКА, ВЕРСМУТ

Фасовка: 45 г
Обжарка: фильтр
Обработка: мытая
Аромат: ананас, клубника, вермут
Фасовка: 3*15 г.


Уникальный кофе, с невероятным вкусовым профилем. От ананаса до папайи - представляй что хочешь и это будет во вкусе.

В ваших руках один из самых дорогих сортов кофе в мире на данный момент!

The Ninety Plus Estates - это бренд основанный Джозефом Бродским, который объединил в себе две фермы: «Ninety Plus Gesha Estate» и «Ninety Plus Barú Estate». Фермы расположены на западном склоне Панамского вулкана Бару, где почти в «диких» условиях произрастают первые Эфиопские кофейные разновидности. Фермы органично встроены в национальный парк, будто кофейные деревья это его часть, вместе с водопадами, гигантскими деревьями, ягуарами и бассейнами где они купаются.

Основатель бренда микробиолог Джозеф Бродский, сотрудничает с Гильермо Сен Мало Элета из «Семейного инвестиционного фонда Элета», чтобы улучшить и внедрить инновации в производственную цепь кофе. Джозеф отвечает за инновации, раздвигая граница качества и обработки кофе. Гильермо как опытный предприниматель, помогает Джозефу трансформировать модель кофейной индустрии.

Ферма «Ninety Plus Gesha Estates» была спроектирована по подобию естественного произрастания кофе в лесах Эфиопии. Разновидность «Геша», также как и другие разновидности Эфиопского наследия, исторически произрастали в диких лесах Эфиопии. В 2009 году Джозеф Бродский получил возможность приобрести земли в Панаме площадью примерно в 200 гектаров, где начал восстанавливать исторический природный ландшафт, высадив в тени реликтового леса эфиопский кофе разновидности «Геша». Кофе из Ninety Plus Gesha Estates используют для участия в чемпионатах бариста во всех категориях, и с ним выигрывают эти чемпионаты.

В 2005 году основатель «Ninety Plus» Джозеф Бродский впервые путешествовал в Эфиопию, и принял решение остаться на ближайшие годы: он влюбился в людей, еду, язык, культуру и кофейные плантации лесов Эфиопии.

Лот «Камбера» происходит от «Кампи», кооператива который посещал Джозеф во время поездки в дикие кофейные леса Эфиопии. и «berry» - в переводе с английского «ягода». Поездка в кооператив вдохновила Джозефа к идее концепции восстановления естественных кофейных лесов. «Камбера» сейчас создается в «Ninety Plus Gesha Estates» в Панаме, как реализация этой концепции, и гейша в этих лесах растет будто в естественных, «диких» условиях.

Практически каждый лот из Панамы, проекта "Ninety Plus Coffee" - это гейша, с необычными методами ферментации. Отсюда необыкновенные палитры вкуса, и стоимость лотов от 100$ за 1 килограмм зеленого зерна. Кофе с оценкой 90+ говорит о богатой палитре и яркости вкуса вкуса. Мы выбрали лот «Камбера» за его невероятный экзотический букет! В этом лоте вы сможете найти практически все известные вам сладкие цитрусовые и сочные тропические фрукты.


Похожие товары
Click to order
Ваш заказ:
Total: 
Ваше имя
Ваш телефон
Ваш email
Доставка
Payment method