Руанда Суахинда
АПЕЛЬСИН , ШИПОВНИК, КОПЧЕНАЯ КУРАГА
Фасовка:#nbsp 1000г
Обжарка: эспрессо
Метод обработки: мытый
Этот кофе из южной Руанды, со станции обработки Суахинда, которая основала одноименная компания “Cyahinda coffee LTD”. Сбор кофе происходит напрямую от 1200 местных фермеров в период с марта по июль, после он обрабатывается, и готовится к отгрузкам.
Кофе мытой обработки, гармоничен и сбалансирован. Букет характеризуется апельсином, шиповником, сухофруктами. Тело достаточно плотное, что не часто встречается в кофе мытой обработки. В итоге во вкусе чудеса африканского континента!
Это первый кофе из Руанды в нашем ассортименте.
Ранее мы не брались за кофе из Руанды, по причине проблем со вкусом, который проявлял себя как “картошка”.
Причину этого вкуса сложно проследить, но чаще всего это происходит из-за повреждения парчмента во время обработки, или поражения зеленого зерна специфичной бактерией.
И как только нашелся кофе без этого “национального вкуса”, мы приняли волевое решение рискнуть, и взять кофе.
Если заметите что-то подозрительное во вкусе, похожее на картофель, пишите, будем разбираться. Если будет вкусно, не пишите:))
.