Состав: сорт кофе Эфиопское наследие Кислотность: ниже среднего Сладость: высокая Горечь: низкая Тело: плотное округлое Послевкусие: продолжительное ягодное
Описание: Этот кофе со станции обработки Гигеса, которая располагается в регионе Оромия, округ Шакисо, зона Гуджи. Ближайший к станции город Шакисо. Кофе был собран с ближайших к станции обработки ферм, средний размер которых составляет от 2-х до 5-ти гектаров. Кофе обработан натуральным способом: ягоды собрали, отобрали неспелые ягоды и ветки, и отправили на африканские кровати для сушки. В среднем кофе сушится 15-18 дней, за это время зерно впитывает в себя сахара из мякоти и клейковины ягоды, и формируется уникальный вкус этого кофе. Благодаря особенностям природы и неисследованным характеристикам эфиопских разновидностей ягод, кофе получился с ярким вкусом апельсина, красных ягод, косточковых фруктов, какао, и классическим вкусом для эфиопского кофе - чай эрл грей.