КОФЕ ДЛЯ КОФЕЙНИ

Заметили, как выросла конкуренция на рынке кофеен? Этому имеется объяснение:
- сравнительно недорогой вход в бизнес;
- подготовленная клиентская почва, ведь людям хочется пить качественный кофе не только по утрам на своей кухне, но и в обед и вечером;
- особенная атмосфера в кофейнях, которая совмещает и уют милого кафе, и рабочий настрой ворк-плейса.

Рост конкуренции заставляет владельцев кофеен придумывать что-то эдакое, чтобы хотя бы не упустить "своих" гостей. Но все в один голос говорят, что главное — просто делать качественный, вкусный, ароматный зерновой кофе!

Что нужно кофейне?

В кофейню приходят люди, разбирающиеся в кофе, искренне любящие этот напиток, готовые пробовать новые вкусы, познавать новые варианты.

Чтобы дать потребителю все это, кофейне, на самом деле, нужно обеспечить себя всего 3-мя составляющими:

- зерно кофе свежей обжарки;
- своевременные поставки;
- хорошие "правильные" сорта зернового кофе (это зависит от концепции заведения).

Выбор поставщика

Выбор хорошего поставщика зернового кофе сложно переоценить.

Нужно найти того, кто сможет поставить и простые коммерческие варианты Арабики и Робусты, и группу спешелти, подберет или разработает смеси специально под вас.

Хороший поставщик:

- сам на сырье не экономит — он готов вкладывать деньги в качественные кофейные зерна, ведь только они дадут на выходе хороший продукт;
- понимает, что профессиональное оборудование для обжарки и тестирования кофейных зерен — это не расходы, а инвестиции в будущее, поэтому не скупится на это;
- сам обжаривает сырье — разбирается в технологии обжарки, устанавливает разные профили обжарки при работе с разными сортами кофе;
- соблюдает правила хранения и упаковки свежеобжаренного кофе, ведь понимает, какие химические и физические процессы протекают в кофейных зернах после обжарки;
- прикладывает все усилия для того, чтобы доставить вам кофейные зерна как можно быстрее, и для этого сотрудничает только с проверенными логистическими компаниями;
- держит честные цены — он не экономит на сырье, но у него собственные цеха по обжарке кофе, минимум посредников, поэтому цены остаются привлекательными для постоянных покупателей. К тому же, за оптовые заказы, клиентам предоставляются скидки.

С гордостью утверждаем, что мы — хороший поставщик! Звоните нам, и мы вместе выведем вашу кофейню на новый уровень!